HOT ! 【絶版】ALLENO 101 creations ヤニック　アレノ 洋書

販売当初にフランスで購入し大切に保管しておりました。72 On Market Street 音声絵本。フランス料理界のスターシェフヤニック・アレノの大型レシピ本。◆フランスアンティーク｜激レア直筆サイン古書植物草花挿絵19s金彩エンボスハード。絶版になっているので、フランスはもちろん日本ではなかなか手に入らないレアな本です。洋書 Battlefields 1-3 + American Vampire 1-8。料理書専門店では4万超えの価格になっています。Topology　James Dugundji　ハードカバー。【詳細】パリで最も古いホテルと言われているHOTEL MEURICE ホテル・ムーリス内にあるレストラン LE MEURICE　ル・ムーリス。《美本・大型本》「VENUS　ヴィーナス」 GRACE VANE PERCY。現在、同ホテルのシェフを務めているのがヤニック・アレノ氏である。マリアローザ ジロ・デ・イタリア 写真集「Maglia Rosa」ハードカバー版。アレノ氏は１５才から修行を始め、ホテル・ルテシアやドルーアンなどのレストランを経験し１９９９年にパリにあるホテル・スクリブ内にあるレストランLA MUSES ラ・ミューズのシェフに就任した。DANIEL OST ダニエル・オスト　フラワーアート豪華写真集　美しい写真満載。彼は約４年間このホテルで働くが、その間に１ツ星、次いで２ツ星も獲得した。洋書 Learn LabVIEW 2013/2014 Fast。　その後、ヤニック・アレノ氏は２００３年にホテル・ムーリスのシェフになるが、就任するや否や、ミシュラン２ツ星を獲得、２００７年にはその星は３つとなった。…Sketches and Tales of Mark Twain。彼が一番大切にしているのは、飽く迄テロワールや自然だというが、その料理はエレガンスそのもの。き*ろ様 The Boxcar children 50冊セット　英語絵本。シェフ・パティシエのCamille Lesecq カミーユ・ルサックのデザートも忘れてはならない。Ladybird社の「Read it yourself」の 50冊 箱入り。クリストフ・フェルデールの愛弟子でもある彼は1980年生まれの若干２４才という若さでムーリスのシェフ・パティシエに就任。洋書 Shared Voyage。２０１０年にはその年のシェフ・パティシエにも選ばれた。洋書　Dr. Axelrod's Mini-Atlas 淡水魚。チュイルリー公園を望むこのホテルでは全てが洗練されている。洋書　Dr. Axelrod's Atlas of 淡水観賞魚　大型本。『Luxe』『Palace』『Élégance』そのどれもがこのホテルを象徴しているようだ。洋書 The Play Zone。Photographies: Robert FrankenbergAuteur: Yannick Alléno, Kazuko MasuiÉdition: Glénat 社352ページフランス語２００９年１１月刊行レシピ約１００点ハードカバーサイズ:縦 32cm×横 24cm×幅 3cm